エジプトの香辛料、食べ物、飲み物
スポンサードリンク
エジプトの香辛料、食べ物、飲み物は、独特です。
エジプト料理が気に入ったら、ぜひ、地元のスーパーや市場をのぞいて下さい。
料理好きを虜にする様々な香辛料が並んでいます。
色鮮やかなサフラン、ミント、などが、ずらりと並び、勢ぞろいしています。
ピラミッド型にこんもりと盛られた香辛料は、眺めているのみでも楽しい気持ちになるものです。ただし、あまり長居をしてしまうと、その強烈な香りの渦にやられて鼻がまったく利かなくなりそうですが。
幾つか、気に入った香りの香辛料をチョイスし、好きなだけの量を、量り売りしてもらってもOKですし、ポピュラーな香りをまとめてセットにして売っているケースもあるのでそれを購入してもよいでしょう。
意外な香りが、日本で作る料理にマッチするかもしれませんよ。
その他、チャイ(エジプトの紅茶)やミントティ、カルカデティ(ハイビスカスの花のお茶)の葉もオススメの一品です。
エジプトでは、朝から晩まで、ずっとチャイ三昧です。
これまで紅茶はあまり飲む機会がなかった人も、エジプトの旅をきっかけに紅茶党になった、という話をよく聞きます。
カルカデティは、エジプトではきわめてポピュラーな飲み物です。
エジプトでは、大きな洗濯籠のような中に、山のように盛られた、カルカデをよく見かけます。
埃などが少し気になってきますが、お土産としては、軽いですし、よいでしょう。
エジプトで飲まれるコーヒーは、トルコ式コーヒーです。
細かくした粉をそのまま、強烈にたくさんのお砂糖と一緒に、煮出して、カップに注いで作ります。
そして、その上澄みだけを頂きます。
このトルココーヒーの粉も、良いお土産です。
小さなデミタスカップで、飲むと良いでしょう。
スポンサードリンク
